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농업회사법인(주)술샘
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Regular Class

우리술 빚기

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작성자 최고관리자   조회Hit 60   작성일2021-12-10

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❏ 수업일 : 매주 화요일  (2021. 10. 26. ~ 11. 30.) 오후 2시~5시

❏ 수강료 : 240,000원  (6회)

           실습 재료비 포함  (농협은행 317-0008-5430-21 ㈜술샘)

           교재비 별도  (한국 전통주 교과서/류인수 저, 교문사)

❏ 모집인원 : 10명

❏ 강좌내용

 

내        용

비고

1강

전통주 제조 원리 / 전통주 제조 비율 / 실습 : 밑술 빚기

 

2강

재료 및 도구의 선택 / 술 빚는 순서 / 실습 : 덧술 빚기

 

3강

술과 미생물 / 실습 : 이화곡 만들기

 

4강

누룩의 제조와 선택 / 실습 : 약주 밑술

 

5강

약주 / 약재의 처리 및 가공 / 실습 : 약주 덧술

 

6강

막걸리 제조 방법 / 실습 : 찹쌀막걸리

 


아름다운 교육장에서 우리 전통주를 직접 빚어 보시고 향후 회원제로 운영 될 술샘 멤버쉽에 특전을 미리 확보하십시오.

술 빚은 것은 교육장 발효실에서 관리해서 완성 후 각 종류 별 1.5L 정도 갖고 가시게 됩니다.

❏ 문의전화 : 010-4367-1268


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